螺旋蔥油餅

2021年6月29日 — 切蔥花時盡量晾乾，避免多餘水份影響蔥油餅的麵糰口感。 將兩側捏緊後，兩邊往內捲之後扭轉麵團交錯上下疊，再向下壓扁成螺旋圖面，鋪上保鮮膜，鬆弛1小時 ...

2023年12月7日 — 每次選完主食，我一定搭配「香酥蔥油餅」，會有雙重澱粉的滿足感。與一般擀平式不同，劉明亮把抹了豬板油的麵皮包進大量蔥末，再捲成螺旋狀。每咬一口，嘴 ...

經典螺旋造型可樂果，口感酥脆紮實， 佐以蔥油餅獨特的青蔥與餅皮香氣吮指回味，好吃讚不絕口！

2022年6月13日 — 蔥油餅或是蔥抓餅是台灣大街小巷常見的小吃，一般人大多可以分出蔥油餅和蔥抓餅的差異。不過有道麵餅小吃，它在金黃酥脆的麵餅上，外觀呈現漩渦狀。

蝸牛香蔥捲餅口感豐富的獨特螺旋麵糰，金黃卡滋酥脆包裹滿滿青蔥，鮮脆香氣四溢唇齒留香飽口滿足！ 規格：650公克(5片)/包. 顏色：. 請選擇顏色. 規格：. 蝸牛香蔥捲 ...

2016年5月16日 — 其實廖家的蔥油餅，跟宜蘭正統三星蔥餅的作法差不多，但還是有不同之處，正統的是半煎半炸，油量比較多，吃起來口感也有些差別。美食家吳恩文：「它的麵皮 ...

2020年12月23日 — 做法 · 1.中筋麵粉過篩後放入盆中，沖入滾水攪拌均勻後，再倒入冷水拌勻，麵糰塊揉至光滑。蓋上鍋子或濕布，靜置鬆弛1小時。 · 2.將麵糰揉成長條後，切分成3 ...